金年会推动红茶标准化生产 助力品质进一步提升 宜兴红茶有了地方标准近日，记者从宜兴市茶叶协会获悉，“宜兴红”有了江苏省地方标准。该标准对宜兴红茶的种植金年会、加工、质量、分级等给出统一规范，将推动宜兴红茶的标准化生产，助力“宜兴红”品质进一步提升金年会，做大品牌效应。

　　“标准化是提升宜兴红品质的关键。”宜兴市茶叶协会相关负责人介绍。2020年，宜兴启动红茶省级地方标准编制工作，期间，相关部门就该标准征求了省内外行业专家、茶企负责人、茶技员等的大量意见和建议。历时两年，标准于近日正式颁布。据了解，该标准从茶树种植、鲜叶采摘、加工等涉及红茶生产的各个流程环节入手，对鲜叶分级、工艺参数、质量等级感官指标等给出具体要求。这标志着“宜兴红”正朝着“一个标准生产金年会、一个标准加工、一个标准定级、一个形象标识”的标准化发展方向加速迈进。 （蒋梦蝶）