金年会可乐鸡翅是咸的还是甜的 可乐鸡翅太甜了怎么办可乐鸡翅是咸甜味的。可乐鸡翅的调料有可乐和盐，两者一个是甜的一个是咸的金年会，混合以后的味道就是咸甜的了。当然，这个和做法是有差异的，如果可乐过多，或者是在其中还放了糖的话金年会，那么鸡翅会偏甜；如果盐放多了，那么就会偏咸。

　　如果不喜欢偏甜的口感，建议回锅加一点醋，这样能够缓解鸡翅甜腻的味道，而且吃起来更加鲜嫩。也可以加入适量的食用盐、辣椒粉或生姜、花椒、柠檬汁、梅子酱等予以调味，可减轻甜味，提升可乐鸡翅的风味，同时还能缓解甜腻感。

　　可乐鸡翅能放辣椒，原版可乐鸡翅是不放辣椒的，但是一道菜在不同的地方也会入乡随俗，适应当地人的口味。因此在喜爱辣味食物的地区，在烹饪可乐鸡翅的时候，也可以加入辣椒，只要自己喜欢就行。

　　1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色金年会，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

　　2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。