骏德红茶:传承百年工艺精研纯恰好茶

  新闻资讯     |      2023-12-29 12:12

                            红茶来源于福建武夷,是由绿茶、白茶的制法演化而来。听说其时,武夷山的住民从茶树上采摘下茶叶,本来筹算建造绿茶,但是因为没有实时处置,芽叶都变热发红了。面临这类变故,山民们决议将错就错,持续建造这些变红的茶叶。制成以后,茶色漆黑,看起来其实不美妙,但泡出的茶水却披发出了相似桂圆汤的香气;就如许,天下上第一泡红茶降生了;在数代人的经历总结下,才开展成为如今各人耳熟能详的正山小种红茶。

                            红茶之以是可以逐步盛行并成为一样平常饮品,是由于中国茶人不竭地探究和立异。他们在担当和发扬了传统制茶工艺的同时,还创建了一批立异型企业。这些企业将传统制茶工艺与当代科技相分离,使中国红茶抖擞出新的活力和生机。

                            骏德茶业是此中一家企业。建立之初,骏德茶业就非常重视对武夷红茶的传承与发扬,经由过程不竭提拔本身对茶文明的了解与贯通,将传统茶文明的精华融入到当代制茶工艺中,增进了武夷红茶财产的开展。

                            凭仗着对制茶工艺的担当和开展,骏德茶人总结出了一套新的制茶工艺流程,研收回“浑然天成”“千芳尽品”“三枞知味”等多款新品,获得了注目的成绩。骏德茶业在省、市及业界等各种评比举动中获重誉总计50余项,包罗福建省名牌产物、福建省级重点龙头企业、福建省守条约重信誉企业等。

                            梁骏德诞生于武夷山星村镇桐木村茶叶世家。作为当代茶文明的传承与发扬者,梁骏德从小就对制茶工艺有深沉的酷爱。他的制茶生活生计最早能够追溯到15岁,那年梁骏德开端进修正山小种红茶的初制加工。这类制茶武艺,需求丰硕的理论经历和深沉的实际常识,从而更进一步进步对正山小种红茶的研制程度。因而,梁骏德参与了各类培训班,并被派往外省考查进修其他红茶的消费加工工艺。

                            在不竭的进修和理论过程当中,梁骏德的茶艺武艺获得了明显的提拔。尔后,他持续投身于正山小种红茶文明的传承与开展,在2005年与北京朋友一同研制出了茶汤绵软、汤色滋润的金骏眉,成为「首泡建造人」;后又在2008年兴办武夷山市骏德茶厂,进一步增进武夷红茶财产开展。

                            一杯好茶的降生,需求多个环节的严厉把控。只要挑选合适的发展情况,把握准确的采摘办法,把控好建造工艺,才气建造出一杯口感醇厚、香远益清的茶。

                            而骏德茶业作为一家集栽种、消费、加工、贩卖为一体的综合型企业,一直秉承着锦上添花的立场,严厉把关茶叶消费的各个环节。

                            骏德茶业座落活着界红茶起源地——福建武夷山国度级天然庇护区桐木村,此地为骏德茶业的主要基地。

                            桐木村位于武夷山国度公园中心地区,地处江西与福建西北部交汇处,纬度较低,海拔较高,山回溪折,群峰连缀,土质肥饶,为武夷红茶缔造了得天独厚的生态前提。

                            骏德茶业在此处具有茶园面积2200亩,厂房面积5200平方米,为企业的开展供给了优良的茶叶资本和宽广开展空间。

                            茶叶的采摘是全部制茶过程当中相当主要的一环,它不只间接影响到茶叶的质量,并且关于差别种类的茶,采择要求也各不不异。在实践糊口中,人们常常无视了采摘的主要性,但是,关于像骏德茶业如许的专业制茶企业来讲,却非常重视茶叶的采摘历程。

                            以骏德茶业正山金骏眉为例,这类红茶的采摘历程十分讲求。金骏眉以桐木村高海拔茶山上的野生菜茶(也叫”奇种”)的茶芽为质料,由采茶女工纯手工采摘,确保了茶芽的新颖和完好。别的,正山金骏眉每一年只采一次,仅拔取茶树中的精髓“芽头”,常常一斤的正山金骏眉需求采茶工在茶树上采58000-60000下,以是数目极端贵重。

                            茶叶品格的黑白,常常取决于制茶工艺的高深与否。骏德茶业在制茶工艺上,既担当了传统,又勇于立异。

                            起首,作为非遗工艺的传承人与理论者,骏德茶业开创人梁骏德在制茶时复原了正山小种红茶原始工艺——过红锅,这道工艺可使茶叶疾速截至发酵,确保茶叶不会发酵过分,包管它的品格微风味。此种工艺也鞭策了正山小种在海内的贩卖。

                            传统工艺在制茶过程当中可以使茶叶的香气和口感愈加浓重,但假如大批利用手工制茶的工艺会招致茶叶呈现品格不不变、产量低等成绩。因而,骏德茶业在传统工艺的根底上不竭停止新的测验考试,研制多种立异工艺。

                            出格是在金骏眉降生的时分改进出的立异无烟工艺,这类立异工艺建造出的茶叶固然没有了松烟香,可是茶叶素质的香气更加凸起,也愈加契合海内市场的口胃偏好。

                            骏德茶业在立异制茶工艺的同时,主动拓展茶叶市场,构成了别具特征的营销格式。经由过程专向配送收集与品牌连锁收集相分离,成立了片面的平面营销收集系统。现在,骏德茶业在天下具有超越300家加盟店和贩卖网点,笼盖了多个省分和都会。

                            将来,骏德茶业将持续连结初心,努力于为广阔茶叶喜好者送上一杯生态、安康、纯粹的好茶,博得更多消耗者的信任和撑持。