中国事茶的故土，更是天下红茶的起源地。明代之前，史猜中都未有关于红茶的纪录。今朝最广受承认的说法是，天下上最早的红茶是由明代中期福建武夷山茶区的茶农创造，于1610年流入欧洲。现在，红茶已开展成为天下性的茶饮，约占环球茶叶销量中的70%。
红茶，因其素净的汤色而得名，一如神州大地般质朴、浓重且委婉，又如初生的暖阳般热忱似火、磅礴。它属于全发酵茶，茶叶光彩偏红褐色，冲泡后的茶汤红亮，味道醇和，具有生果香气，因此同样成为六大茶类中可口性较好、受众较为普遍的茶类。慵懒的午后，泡上一壶红茶，满室苦涩的气味，感情也随茶汤上飘起的白烟徐徐升腾。
放眼天下，红茶产辨别布普遍，固然以安徽、云南、福建、广东、四川等地为主，但根本上有栽种茶树的省分，城市消费红茶。日前，中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评选举动在京启动报名通道，已有超越百家茶企胜利报名到场这场“茶王争取战”。此中，红茶门类最受喜爱，播种了来自各个赛区茶企的大批报名，是今朝为止报名最多的一个茶类。北方乡村报记者采访了部门参赛茶企代表，带你走近暖胃又暖心的红茶，一睹参赛红茶企业的磅礴热忱。
“相较于其他红茶来讲，英红九号具有较好的耐泡性，内含有机物也更加丰硕。”英德市龙润农业开展有限公司卖力人李玉娴暗示，本次携英红九号参赛，是有备而来。据引见，英德市龙润农业开展有限公司于2013年就经由过程了有机认证，这些年一切茶园的办理和消费都严厉根据中国有机尺度施行，力图消费高品格的有机茶产物。
她报告记者，英红九号的出名度较高，而公司此次筹办参赛的名为“金毫”的红茶更是英红九号中的珍品。“金毫这个名字在英九中代表着纯芽头建造的特级茶，能够称得上是品格最好的。采摘的工夫只要腐败前大要十天的周期，每一年产量都出格有限，以是也很贵重。”
自从李玉娴在公家号上看到了关于中国首届斗茶大赛的相干报导，便对这个“国字号”赛事满怀等待，并立刻提交了报名表。“平常我们去参赛也都是选用一般尺度一芽二叶的产物参评，但此次既然要登上天下平台与各路好茶一较高低，我们必定要挑选最优良的产物去参赛。”李玉娴还暗示，她对此次“茶王争取战”很有自信心，期望凭仗“硬气力”斗出好成就。
“在我们的客户群里许多茶友出格喜好我们家这款红茶，以是我有自信心，也很期望能拿下中国十大茶王这个声誉。”仁化县红山镇金醇红茶叶专业协作社卖力人何勤燕引见说，在优良的茶园发展情况是客户最讲求的，这也是她对自产业品很有自信心的缘故原由。“正所谓高山云雾出好茶。我们的茶产于仁化红山，这里均匀海拔千米，万亩茶树遍及在山林雾海当中。”
用仁化白毛茶制成的红茶具有浓、醇、鲜、爽、香的特性，因此遭到了很多茶人茶客的喜爱。滑囗、苦涩、回甘，表面条索标致——这是何勤燕对此次参赛选送红茶的评价。对这款茶，何勤燕自信心实足，她笑着说：“许多人评价说我们这款红茶品格好，也的确想拿个奖，以是报名参与了此次的斗茶大赛。”
据引见，仁化白毛茶是广东省特征的处所名茶，古称白茅茶，创制于明朝，古为朝廷贡品。“为我们仁化白毛茶加油！”何勤燕说，“期望经由过程此次赛事让仁化白毛茶飞山越岭，得到更多茶友们的必定。”
“让年青人爱上中国茶！”这是中国首届斗茶大赛的主题，也是很多红茶企业正在探究的途径。凤庆陈升红茶业有限义务公司即是此中之一，卖力人李燕报告记者，公司选送的参赛红茶主打的即是“口粮茶”观点，以亲民的价钱和实惠的大包装，力争打造年青人、上班族承担得起并情愿一样平常购置的产物。
“我们挑选这款茶参赛是由于它是一个‘引流款’，是我们红茶系统中性价比高的贩卖爆款。”李燕引见说，“别看我们这款红茶才上市没多久，如今曾经处于断货的形态了。”谈及这款参赛茶成为“爆款”的缘故原由，李燕婉言，由于选用野生茶黑条建造，用料较好，且依托陈升茶业的品牌及口碑，承袭陈升茶业首创的制茶理念和消费形式，消费的红茶与陈升号同源，因此遭到很多寻求性价比的消耗者们的喜欢。“这款茶除具有红茶的苦涩和耐泡度，同时也有更深的神韵，不只年青人喜好，喝惯普洱茶的老茶客们对产物的承受度也很高。期望经由过程此次大赛，能让更多年青人晓得我们的茶。”她说。
固然是大赛创办的第一个年初，很多企业都对这届斗茶大赛的宣扬力度和赛事含金量满怀等待，纷繁积极报名争评中国十大茶王。“我们公司每一年城市去各地参与评选，也得到了很多奖项。本年看到各单元、部分鼎力推介斗茶大赛，也在网上看到了许多宣扬信息，以是决议报名。”开平市大沙里农业科技开展有限公司卖力人梁瑞欣说，公司曾获得多项国度级、省级声誉，曾持续四年荣获广东十大好春茶，此次来参赛她也自信心满满，目的直指中国十大茶王。
至于为什么有云云自信心，梁瑞欣暗示，一方面是由于公司专注于有机生态茶园建立，茶园周边数十千米无产业净化，终年雨雾充分，情况温馨恼人，生产的茶叶品格优良。“我们这个品牌16年景立，客岁曾经拿到了广东省初级生态茶园认证。”另外一方面，则是因为此次参赛的这款红茶和一般红茶比拟风味更加特别。因其质料选用被小绿叶蝉叮咬过的茶叶，以是冲泡后的花香味、蜜香味更加浓重，以是可口性也更强。“这是我们最受欢送的一款产物，蜜苦涩润的口感，年青人也很喜好喝。”梁瑞欣引见道。